Förtchen
Zutaten: 500
g Mehl
¾ l Milch 4-5
Eier 1
Tasse flüssige Butter 1
TL Salz 2
EL Zucker 30
g Hefe
Rosinen,
Menge nach Wunsch
Zubereitung: Aus
den Zutaten einen Hefeteig kneten und gehen lassen, bis sich das Volumen
etwa verdoppelt hat. Den
Teig portionsweise in eine heiße, gefettete Förtchenpfanne geben und
goldbraun backen. Dann wenden und die andere Seite ebenso backen. Mit
Puderzucker bestreut servieren.