Mandelmakronen
mit Amarenakirschen
Zutaten
für ca. 40 Stück:
300
g geschälte, gemahlene Mandeln Zubereitung: Mandeln,
Zucker und Backaroma mischen. Eiweiß
steif schlagen, unterheben, Likör unterrühren. Auf
ein mit Backpapier belegtes Blech ca. 40 Tupfen spritzen. Halbierte
Amarenakirschen darauf geben. Bei
150°C 20-25 Min. backen.
200 g Zucker
5 Tr. Bittermandelöl
2 Eiweiß (Größe L)
1 EL Amaretto
ca. 20 Amarenakirschen (Glas)