Waffeln
Zutaten: 250
g weiche Butter 250
g Mehl 100
g Kartoffelmehl 200
g Zucker 4
Eier 1
Prise Salz etwas
Vanillemark oder Rum oder Zimt ¼
l lauwarmes Wasser
Zubereitung: Eier
mit Zucker und Butter schaumig schlagen. Aroma nach Wunsch und Wasser
zugeben. Mehl
und Kartoffelmehl darüber sieben und unterrühren. Ausquellen lassen und
portionsweise im heißen Waffeleisen backen. Die
Waffeln mit Puderzucker bestreut oder mit Kompott und Schlagsahne servieren.