Anis-Spritzgebäck

Zutaten für 2 Bleche:

3 EL Anissamen
100 g Puderzucker
1 Ei
200 g weiche Butter
300 g Weizenmehl


 

 

Zubereitung:

Anis mit einem Mörser fein zermahlen und durch ein feines Sieb in eine Schüssel schütteln.
Ei, Puderzucker und Butter zugeben und schaumig schlagen. Das Mehl dazu sieben und unterrühren.
Den Teig portionsweise in eine Gebäckpresse mit großem Sternaufsatz füllen und kleine Häufchen (ca. 3 cm ø) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Umluft 160° C, Gas Stufe 2-3) ca. 15-20 Min. goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in einer gut schließenden Keksdose aufbewahren.

 

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