Eierschmier
Zutaten: 4
Eier
Zubereitung:
Schnittlauch
in feine Röllchen schneiden.
Dörrfleisch
und Speck fein würfeln.
Eier,
Milch, Salz , Mehl und die Schnittlauchröllchen gut miteinander verquirlen.
30 g Mehl
1 Msp. Salz
200 ml Milch
75g Dörrfleisch und Speck gemischt
1 Bund Schnittlauch
Speck in einer Pfanne auslassen, Dörrfleisch kurz mitbraten. Dann die
Eimasse zugeben und stocken lassen.
Mit frischem Baguette servieren.