Zutaten für 4 Personen:  

ca. 10 mittelgroße Kartoffeln

  für das Würzöl:

3 EL Olivenöl

1 gestr. TL Salz

1 TL Rosenpaprika

etwas frisch gemahlenen Pfeffer

Zubereitung:  

Die Kartoffeln waschen und die Schale kräftig abbürsten. Dann halbieren, in 1 cm dicke Spalten schneiden und in eine Schüssel geben.

Öl und Gewürze in einem Becher gut verrühren, über die Kartoffelspalten gießen und alles gut vermischen.

Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. garen. Ab und zu wenden.

Zu Kurzgebratenem oder Fisch servieren.