Dicke Rippe 

Zutaten für 4 Personen:

4-6 Stücke Dicke Rippe

  für die Marinade:

1 EL Öl
2 EL Sojasauce
2 EL Ahornsirup
1 TL Harissa

1 Knoblauchzehe, gepresst

Zubereitung:

Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren und dick auf die Fleischscheiben auftragen. Im Kühlschrank ca. 90 Min. einziehen lassen, ab und zu wenden.
Einen Holzkohlegrill anheizen und die Rippen unter mehrfachem Wenden grillen, bis das Fleisch durchgebraten  und knusprig braun ist. Während des Grllens ab und zu mit der Marinade bestreichen.
Als Beilage Gemüse, einen Salat, Brot oder die gegrillte Polenta mit verschiedenen Dipps servieren.


 






 


 

 

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