Gegrillte Gemüsespieße 

Zutaten für 4 Personen: 1 Zucchini 4 Frühlingszwiebeln 8 Kirschtomaten 1 rote oder gelbe Paprikaschote 4 Champignons 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1/4 TL Rosenpaprika etwas Chilipulver

Zubereitung: Das Gemüse waschen und putzen. Die Paprikaschote entkernen und die Trennwände entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden Die Zucchini in nicht zu dünne Scheiben, die Frühlingszwiebeln in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und die Champignons mit dem Würzöl bestreichen. Das Gemüse abwechselnd auf gut gewässerte Holzspieße stecken und auf dem Grill unter häufigem Wenden garen. Ab und zu mit dem Würzöl beträufeln. Als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.

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