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Zutaten für 4 Personen:
400 g Hähnchenbrustfilet
für die Marinade:
2 EL Kokoscreme oder Naturjoghurt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1/4 -1/2 TL Chilipulver
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Koriander, gemahlen
1 EL Zitronensaft
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Zubereitung:
Das Fleisch in ca. 2 cm dicke
Streifen schneiden.
Die Marinade anrühren und das Hühnerfleisch darin gut bedeckt
mindestens 4 Std. (besser über Nacht) einlegen.
Das Fleisch wellenförmig auf gut gewässerte Holzspieße stecken und auf
dem Grill garen. Dabei häufig wenden und immer wieder mit der
Marinade bestreichen.
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Hühnchen-Saté