Marinierte Nackenkarbonade  

Zutaten für 4 Personen:

4 Nackenkarbonaden

  für die Marinade:

6 EL Öl

1 TL Paprikapulver

1/2 TL Salz

1/2 TL weißer Pfeffer

etwas Chilipulver

1 Knoblauchzehe, gepresst

1 EL flüssiger Honig (Pinien- oder Akazienhonig)

Zubereitung:

Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren und dick auf die Fleischscheiben auftragen. Ca. 30 Min. einziehen lassen.

Die Karbonaden ca. 3-4 Min. von beiden Seiten grillen oder in der Pfanne braten.

Dazu schmecken Brot oder Backkartoffeln mit Knoblauchbutter und ein frischer Salat.  

 

 



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