Würzmischung "Memphis Dust"

Zutaten :

100 g brauner Rohrzucker
100 g weißer Zucker
75 g Paprikapulver edelsüß
100 g Meersalz
1/2 TL Knoblauchpulver
2 TL Zwiebelpulver
2 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL gemahlener Ingwer
2 TL getr. Rosmarinnadeln, im Mörser zerstoßen


Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Blender kurz vermixen und in ein dunkles Schraubglas füllen.


Anmerkung:

Die Würzmischung verwendet man beispielsweise zum Würzen von Grillfleisch oder Brathähnchen.

Sie ist einige Monate haltbar, jedoch frisch am intensivsten im Aroma.


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