Zutaten für 4 Personen:  
2oo ml Joghurt
1 EL Majonnaise

1/2 rote Chilischote

Salz, Pfeffer

1/4 reife Mango

4 hart gekochte Eier

100 g Garnelen oder kleine Shrimps (aus dem Kühlregal)

Zubereitung:
Den Joghurt in ein mit einem Küchenkrepp ausgelegtes Sieb geben und etwa 30 Min. abtropfen lassen.

Die Chilischote entkernen und sehr fein hacken.

Den Joghurt mit Majonnaise und Chili verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Fruchtfleisch der Mango und die Eier fein würfeln, dann beides mit der Sauce vermischen. Zum Schluss die Garnelen unterheben. Bis zum Verzehr kalt stellen.