Marokkanischer
Kartoffelsalat mit Tahina
Zutaten:
6
Kartoffeln Zubereitung:
Kartoffeln
ungeschält kochen, abschrecken, pellen und in kleine Würfel (2 cm)
schneiden. Petersilie
und Frühlingszwiebeln fein hacken. Mit den Kartoffeln vermischen. Später
die Soße dazugeben und alles vorsichtig vermengen. Tahina
mit dem Zitronensaft vermischen. Joghurt hinzufügen und gut durchrühren.
Mit Salz und etwas Kreuzkümmel abschmecken.
1 Bund glatte Petersilie
2 Lauchzwiebeln
4 EL Sesam - Paste (Tahina)
6 EL Zitronensaft
Kreuzkümmel
1 Tasse Joghurt (natur)
1-2 Knoblauchzehen
Für das Dressing:
Nach Geschmack 1-2 zerdrückte Knoblauchzehen hinein geben.