Zutaten für 4 Portionen:

500 g Kartoffeln

250 g Nudeln

250 g Bratenreste (oder auch Wurstreste)

1 Zwiebel

Salz, frischer Pfeffer

1 EL Öl

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen gar kochen und anschließend in Würfel oder Scheiben schneiden.

Die Nudeln bissfest kochen.

Die Zwiebel schälen und fein hacken, das Fleisch klein schneiden.

Beides in heißem Öl anbraten.

Die Kartoffeln und die Nudeln zugeben, alles durchrühren und goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.