Birnen in Rotwein
Zutaten: 4
große Birnen ( reif, aber fest) 400
ml Wasser 300
ml Rotwein 100
g Zucker 4
Zitronenscheiben 1
Zimtstange
Zubereitung:
Birnen
schälen, achteln und entkernen. Die
restlichen Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen. Birnenstücke
dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Min. köcheln lassen. Die
Birnen herausnehmen und in eine Schale füllen. Die
Flüssigkeit sirupartig einkochen lassen und über die Birnen gießen. Abkühlen
lassen.