Verschleiertes
Bauernmädchen
Zutaten für
4 Personen:
300
g geriebenes Schwarzbrot 100
g Zucker 300
g Apfelmus 1
Schnapsglas Rum ½
l Sahne 200
g fein geriebene Bitterschokolade 100
g Himbeermarmelade
Zubereitung:
Das
Apfelmus mit dem Rum und das Schwarzbrot mit dem Zucker verrühren. Die
Sahne steif schlagen und anschließend die Schokolade unterziehen. Zunächst
eine Schicht Schwarzbrotmischung in eine Schüssel geben, dann eine Schicht
Apfelmus, anschließend eine Schicht Schokoladensahne hinein füllen. Nun
wieder eine Schicht Schwarzbrot und zum Abschluss Schokoladensahne
einschichten. Als Abschluss einen Klecks Himbeermarmelade auf die Sahne
setzen. Tipp: Anstelle
der Sahne kann man auch gesüßten Quark verwenden.