Dünner Lattch
Zutaten für 4
Personen:
2
mittelgroße Köpfe grüner Salat Salz,
Pfeffer 100
g fetter Speck, gewürfelt 1
EL Öl 1
l Dickmilch 1
TL gehackter Dill 1
TL gehackte Petersilie 1
TL Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
Salat
waschen, verlesen und in feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel
mit 1 TL Salz gut durchkneten. Den
Speck in einer Pfanne auslassen und heiß über den Salat geben. Dickmilch
mit Pfeffer und Salz würzen, glatt rühren, über den Salat gießen und gut
durchmischen. Vor
dem Servieren die Kräuter über den Salat streuen.