Zutaten:   

8 cl Rum
Kandis nach Wunsch

4 Eiweiß
4 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Pro Person in einen Becher 2 cl Rum  und Kandis nach Geschmack geben, zur Hälfte mit kochendem Wasser auffüllen.

Das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig die verquirlten Eigelbe untermischen. Die Schneemasse zu dem Getränk hinzugeben und heiß servieren.