Zutaten für 6 Portionen: 

4 Eigelb

4 EL Zucker

1/4 l Rum

3/4 l starken schwarzen Tee

6 Gewürznelken

Zimtpulver

Zubereitung:  

Zucker und Eigelb schaumig schlagen.

Rum zugeben und die Mischung in Punschgläser füllen. Mit heißem Tee aufgießen. Je 1 Gewürznelke ins Glas geben und den Eiertee mit etwas Zimtpulver bestreut servieren.