Zutaten pro Person: 

1 Eigelb

1 EL Zucker

2 cl Rum

heißes Wasser

Zubereitung:  

Zucker und Eigelb in einen Becher oder ein Grogglas geben und mit einer Gabel schaumig rühren.

Rum zugeben und mit heißem Wasser auffüllen.

Wer es mag, schlägt das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif und setzt ein Eischnee-

Häubchen auf den Grog.