Zutaten für 8 Personen:

250 g Johannisbeeren

250 g Himbeeren

250 g Erdbeeren

250 g Kirschen

2 gehäufte EL Speisestärke

Zucker

Zitronensaft

Zubereitung:

Alle Früchte waschen und eventuell entkernen. Mit einem Liter Wasser, Zucker und Zitronensaft nach Belieben vorsichtig garen. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, die vom Herd genommenen Früchte damit andicken und kalt stellen.

Rode Grütt wird mit kalter Milch, flüssiger Sahne oder Vanillesoße serviert.