Zutaten:

600 g TK-Blätterteig

1 Eigelb

250 g Mehl

150 g Butter

125 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Msp. Zimt

Zubereitung:

Ein Backblech mit Wasser besprenkeln und mit Backpapier auslegen.

Blätterteig auftauen, auf Blechgröße ausrollen und auf das Blech legen.

Das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und den Blätterteig damit gleichmäßig einstreichen; dabei die Kanten freilassen. 

Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt Streusel kneten und auf dem Teig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30-35 Min. backen.

Etwas abkühlen lassen und in Rechtecke schneiden.