Zutaten:

4 große Äpfel

30 g Butter

Saft von 1 Zitrone

½ Glas Sauerkirschen

50 g Sauerkirschmarmelade

10 cl Weißwein

etwas Weinbrand

Zimt und Puderzucker

Zubereitung:
Die Äpfel im Ganzen schälen und mit einem Ausstecher das Kerngehäuse entfernen. Dann in eine gebutterte feuerfeste Form setzen, mit Weißwein und Zitronensaft begießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze garen, aber nicht zu weich werden lassen.  

Die mit etwas Weinbrand aromatisierten Sauerkirschen in die Äpfel füllen und diese leicht mit Puderzucker und Zimt bestäuben. 

Heiß servieren.