Zutaten:

6 TL Paprikapulver

6 TL frischer schwarzer Pfeffer

3 TL Zimt

3 TL Koriander

2 TL Kreuzkümmel (auch Kumin oder Cumin)

1 TL Muskatnuss

1 TL Nelkenpulver

1 Messerspitze Kardamom

Zubereitung:

Wenn möglich, frische Zutaten verwenden und im Mörser zerkleinern.

 Alle Gewürze gründlich miteinander vermischen.

Anmerkung:
Baharat ist die wichtigste arabische Würzmischung.