Gari

Zutaten: 100 g Gari (Maniokgrieß) Salz

Zubereitung: Gari in eine Schüssel geben. Ca. 150 ml kaltes Wasser leicht salzen, langsam zum Gari gießen, gut mischen und 10 Minuten quellen lassen.   Anmerkung: Die Wassermenge anpassen. Der Grieß darf nur leicht feucht werden.  Gari wird als Bestandteil von Gemüse-, Fleisch- und Fischeintöpfen verwendet, kann aber auch als Beilage serviert werden.

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