Light
Soup
Zutaten: 1
frisches Hähnchen, ca. 1 kg
Zubereitung:
Das
zerkleinerte Hähnchen in einen Topf geben und mit leicht gesalzenem Wasser
bedecken. Zwiebel
schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Zusammen mit Sambal Oelek zum
Fleisch hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Tomatenmark zufügen,
nochmals 20-25 Min. köcheln lassen. Das Hähnchenfleisch soll gar sein, aber
nicht zerfallen. Light
soup wird traditionell zu Fufu gegessen.
1 Zwiebel
1 TL Sambal Oelek
1 Dose Tomatenmark