Geelrys

Zutaten für 4 Portionen:  

   für den Reis:

300 g Langkorn- oder Basmatireis

1 Stange Zimt

1 EL brauner Zucker

1 EL Kurkuma

1 TL Salz

100 g Rosinen

   außerdem:

2 EL Butter

1 EL Zucker

1 TL Zimt

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Reis mit 750 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und den Reis ca. 20 Min. bissfest garen lassen. Die Zimtstange entfernen und die Butter unterrühren.

Zimt und Zucker mischen, über den Reis streuen und als Beilage zu Bobotie oder Curry servieren.

 

 

 

 

 

 

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