Zutaten:

Cachaça (brasilianischer Zuckerrohrbrand)

Fruchtsaft oder-mark

Rohrzucker

Wasser und/oder Eis

Zubereitung:

Batida ist die portugisisch-brasilianische Bezeichnung für Cocktail. Er wird stets frisch zubereitet und eisgekühlt z.B. als Aperitif gereicht.

Grundlage ist immer Zuckerrohrschnaps, Zucker Fruchtsaft und Wasser/Eis.

Die bekanntesten Mischungen sind:

batida de coco:  mit Kokos und Sahne

batida de maracujá: mit Passionsfruchtsaft

batida de mel: mit Limettensaft und Honig

batida de manga: mit Mangopüree

batida de cajú: mit der Frucht des Cashewapfels