Zutaten für 4 Portionen:
500
g schnittfester Joghurt ½
Salatgurke 1-2
grüne Chilischoten 2
EL Korianderblätter ½
TL Chilipulver 1
TL gemahlener Kreuzkümmel Salz
Zubereitung:
Den
Joghurt etwas abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und glatt
rühren. Die
Gurke schälen, raspeln und über einem Sieb etwas abtropfen lassen. Die
Chilischote(n) ggf. entkernen und sehr fein hacken. Die
Korianderblätter ebenfalls klein hacken. Gurke,
Chili, Koriander, Chilipulver und Kreuzkümmel in den Joghurt einrühren
und mit Salz abschmecken.
Gurkenjoghurt