Zutaten
für 4 Personen: 1
kg kleine Kartoffeln (Drillinge) 100
g Zucker 100
g Butter Zubereitung:
Die
Kartoffeln unzerkleinert in der Schale gar kochen, abkühlen lassen und
pellen. In einer großen Pfanne den Zucker schmelzen, dann die Butter
dazugeben, rühren bis eine Karamellmasse entsteht. Die Kartoffeln in dieser
Masse schwenken, bis sie braun sind.
Brune Kartofler (Glasierte Kartoffeln)
Passt zu dänischem Schweinebraten.