Zutaten für
4 Portionen:
2
marinierte Heringe ca.
4 EL Joghurt 1
TL feingeriebene Zwiebel ca.
3 EL Essig ¼
- ½ TL getrockneter Senf Salz,
Pfeffer
ausserdem: Schwarzbrotscheiben
Zubereitung:
Alle
Zutaten für den Salat in Würfel schneiden. Die
Zutaten für das Dressing zusammenrühren und untermischen. Anmerkung: Ein
Muss beim „Påske“- oder „Julefrokost“ (Oster- oder Weihnachtsfrühstück).
Heringssalat
1 Apfel
2 kleine, gekochte Kartoffeln
5 Scheiben eingelegte Rote Bete
1 kleine, eingelegte Gurke
für das Dressing:
75 g Mayonnaise oder Creme fraiche
Den Salat eine Weile kalt stellen und dann auf geviertelten Schwarzbrotscheiben
anrichten.