Zutaten
für 6 Personen: 1
kg mageres Rindsgulasch Zubereitung: Das
Fleisch in dünne Streifen schneiden (etwa 1 cm) und in der Butter gut
anbraten. Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und das Gericht etwa
eine Stunde kochen lassen. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Rindstopf
50 g Butter
2 EL Salz
Pfeffer aus der Mühle
200 ml starker Kaffee
400 ml Rahm
200 ml Tomatenpüree
50 ml Whisky
Als Beilage Kartoffelstock oder Reis servieren.