Zutaten für 4 Portionen:
250 ml brauner Zucker

250 ml Milch

250 ml Sesampaste (Tahini)

1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

Milch mit Zucker bei mittlerer Hitze bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.  Vom Feuer nehmen, Tahini und Vanille zugeben, aber nicht gleich mischen! Zuerst 2 Minuten abkühlen lassen und erst dann mit einem Löffel gut durchschlagen. Sofort in eine gebutterten Form gießen und fest werden lassen.