Zutaten für 4 Portionen:

150 g Fetakäse

etwas Essig

etwas Olivenöl

Paprikapulver, scharf (oder Chilipulver) 

2 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Feta Käse in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Essig und Öl dazugeben und so lange rühren, bis eine feine Creme entsteht. Die Käsecreme zum Abschluss mit Paprika- oder Chilipulver und dem durchgepressten Knoblauch würzen.

Kopanisti zu Fladenbrot servieren.