Zutaten:

300 g Graviéra oder Halloumi-Käse

1 Ei

4 EL Mehl

Olivenöl

1 TL Oregano

1 Zitrone

Zubereitung:

Den Käse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, zuerst in verschlagenem Ei, danach in Mehl wenden. 

Das Olivenöl erhitzen und den Käse von beiden Seiten darin goldbraun backen. Auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen. 

Die gebackenen Käsescheiben auf einer Platte anrichten und mit Oregano betreuen. Mit Zitronenspalten garniert servieren.