Zutaten für 4 Personen:

1 Kugel Büffelmozzarella (ca. 250 g)
1/2 Bund Basilikum
150 g Oliven (am besten schwarz und grün gemischt)
1/2 TL getrockneter Oregano
4 EL Olivenöl

Zubereitung:

Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden, auf einer Platte oder auf vier Tellern auslegen.

Basilikumblättchen abzupfen, Oliven entsteinen. Beides mit dem Wiegemesser fein zerkleinern. Oregano zwischen den Fingern zerreiben, mit dem Öl dazurühren. 

Ggf. mit Salz und Pfefferwürzen. Eigentlich sind aber Oliven und Mozzarella würzig genug.

Olivenmasse auf den Mozzarellascheiben verteilen und mit Ciabatta servieren.