Zutaten
für 4 Personen: 1Tomate,
gehäutet und geviertelt Zubereitung:
Alle
Zutaten zusammen im Mixer pürieren. Dann einige Stunden (am Besten über
Nacht) durchziehen lassen. Anmerkung: Almogrote
ist eine Spezialität von La Gomera und wird mit frischem Bauernbrot als
Tapa gereicht.
Almogrote (Pikante Käsecreme)
6 Knoblauchzehen, gepresst
200 g geriebener Ziegenkäse
1 EL Rosenpaprika
1 Prise Chilipulver
Salz nach Geschmack
1/4 l Olivenöl