Plátanos flambeados (Flambierte
Bananen)
Zutaten
für 4 Personen: 4
Bananen Nüsse
oder Datteln
Zubereitung: Bananen
schälen und längs halbieren. Wenn die Bananen nicht reif genug sind, mit
Zucker bestreuen. Das
Ei in einem Teller schlagen. Die
Bananenhälften in Mehl und Ei wenden. In
einer großen, flachen Pfanne 6 EL Butter erhitzen und die Bananen braten. Rum
in einem Topf erhitzen. Die
Bananen in einen großen Teller legen, nach Belieben mit Rum begießen und
vor dem Servieren flambieren. Mit
Nüssen oder Datteln garnieren.
Zucker
Mehl
1 Ei
6 EL Butter
Rum