Zutaten
für 4 Personen: 1
Glas helles Bier Zubereitung:
Garnelen
schälen. Mehl
und Ei in einer Schüssel verrühren und das Bier langsam zugießen. Weiter
rühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Nach Geschmack salzen und ca.
20 Min. quellen lassen. Reichlich
Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen durch den Bierteig ziehen und im heißen
Öl goldbraun braten. Garnelen
auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Warm servieren.
Gambas a la garbadina (Garnelen in Bierteig)
6 El Mehl
1 Ei
24 große Garnelen
Olivenöl
Salz