Zutaten
für 4 Personen: 4
Scheiben frisches Weißbrot 4
Tomaten Salz
Olivenöl
Oliven
Peperoni
luftgetrockneter
Schinken Hartkäse
Zubereitung:
Die
Tomaten abwaschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Das Brot kurz
im Backofen rösten, mit Olivenöl beträufeln, die Tomatenscheiben darauf
verteilen und das Ganze nach Bedarf salzen. Das
Brot mit dem Schinken und dem Käse belegen. Als
Beilage reicht man Oliven und Peperoni. Anmerkung: Eine
mallorquinische Spezialität.
Pa amb oli (Brot mit Tomaten)