Trempó  (Bunter Salat)

Zutaten für 4 Personen:

2 Zwiebeln
4 Tomaten
2 grüne Paprikaschoten
2 Äpfel
Olivenöl
Salz

 

 

 

 

Zubereitung:

Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit flachem Boden legen.

Tomaten waschen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Zwiebeln legen.

Paprikaschoten waschen, entkernen und in dünne Ringe schneiden.

Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen  und in dünne Ringe teilen.

Paprika- und Äpfelringe in die Schüssel legen.

Mit Olivenöl begießen und mit Salz bestreuen.

Den Salat 1-2 Stunden vor dem Servieren an einem kühlen Platz durchziehen lassen.

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