Salate

Rote-Bete-Salat

Speck-Kartoffelsalat

Suppe

Spreewälder Gurkensuppe

Fleischgerichte

Märkisches Rindfleisch

Spreewälder Kalbsbraten

Spreewälder Rouladen

Hammelfleisch mit sauren Gurken

Fischgerichte

Gebackener Hecht

Hecht in Spreewälder Sauce

Pfannengerichte

Kartoffelpuffer "Alter Fritz"

Beilagen

Teltower Rübchen

Schmorgurken

Auflauf

Brandenburger Apfelschüssel

Zwischenmahlzeit

Märkisches "Käsebrot"

Dessert

Arme Ritter nach Herrn von Ribbecks Art

Gebäck

Potsdamer Königskuchen

Eingemachtes

Salzgurken